![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Elektryczny Piec Konwekcyjno Parowy Lainox Compact by Sapiens 6x GN 1/1
Kod: COES061R
Status: Ostatnie sztuki - zamów teraz! 1 szt.
Cena: 30379.83
Cena: 30379.83
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Lainox Compact by Sapiens 6x GN 1/1
Lainox Compact by Sapiens to zaawansowany piec konwekcyjno-parowy w wersji elektrycznej, który przy szerokości zaledwie 51 cm oferuje pełną funkcjonalność urządzeń klasy premium. Dzięki technologii opracowanej przez Lainox, piec pozwala na oszczędność energii, powtarzalność efektów oraz wszechstronność zastosowań w profesjonalnej gastronomii.
Funkcje i tryby pracy
Urządzenie umożliwia gotowanie w trzech trybach ręcznych:
-
konwekcyjnym (30–300°C),
-
parowym (30–130°C),
-
konwekcyjno-parowym (30–300°C).
Dostępne są także cztery cykle automatyczne, z możliwością zapisania do 99 programów pieczenia. Tryb automatyczny zawiera ponad 90 fabrycznie zapisanych programów, w tym odgrzewanie na talerzu.
Piec wyposażony jest w sondę wielopunktową, a dodatkowo można podłączyć sondę igłową Ø1 mm do gotowania próżniowego. Dzięki temu kontrola temperatury wewnątrz produktu jest wyjątkowo precyzyjna.
Ergonomia i oszczędność
Wyświetlacz LCD i pokrętło SCROLLER PLUS zapewniają intuicyjne sterowanie. Autodiagnostyka, funkcja MEMO BOARD i tryb SERVICE ułatwiają obsługę i kontrolę stanu urządzenia. Wbudowane oświetlenie halogenowe, idealnie gładka komora z zaokrąglonymi krawędziami oraz wewnętrzna, składana szyba ułatwiają mycie i konserwację.
Konstrukcja z stali nierdzewnej i podwójne hartowane szyby gwarantują trwałość i bezpieczeństwo. Współczynnik szczelności IPX5 chroni piec przed wilgocią.
Wyposażenie standardowe
-
Sonda wielopunktowa śr. 3 mm
-
2 prędkości wentylatora: normalna/zredukowana
-
Wyświetlacz LCD
-
Gniazdo USB
Wyposażenie opcjonalne
-
Okap CKO061 (510×1033x(H)300 mm)
-
Automatyczny system myjący ILCS1 (1 zbiornik z detergentem)
-
Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie (NPS)
-
Konfiguracja podłączenia do wyciągu (NPK)
-
Funkcja optymalizacji zużycia energii (SN)
-
Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania (APDS)
-
Wersja morska MKC061 (nóżki i prowadnice)
Lainox Compact Sapiens 6x GN 1/1 to kompaktowy piec, który łączy nowoczesną technologię, wysoką wydajność i pełną kontrolę nad procesem gotowania – idealny wybór dla profesjonalnych kuchni o ograniczonej przestrzeni.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
